営業時間 : 11：00～15：00（L.O.14：30）
17：00～19：00（L.O. 18：30）
（※）蕎麦がなくなり次第終了。
定休日 : 木曜日
水曜日は昼のみの営業
住所 : 北海道河東郡鹿追町南町２丁目６番地1
電話 : 0156-67-7270
私たちのそば店では、鹿追産の希少な蕎麦品種「牡丹」を使用しており、その独特の甘みと風味、食感を大切にしています。伝統に根ざした「外二八」の製法で手打ちされたそばは、味わい深く、風味が口の中で豊かに広がります。また、つゆには利尻産の昆布と鹿児島産の鰹節を用いており、少し辛めに仕上げただしは、そばの味を一層引き立てます。さらに、十勝の豊かな大地が育んだ旬の素材をふんだんに用いた天ぷらは、手打ちそばとの組み合わせで、季節ごとの味わいを一層際立たせます。鹿追の豊かな自然が生み出した「牡丹そば」を、ぜひご堪能ください。
白樺林の中にあるレストラン。然別湖へ通じる道沿いにある赤い三角屋根が目印です。
店内には大きなミズナラの木があり、雰囲気のいい空間で十勝産牛肉を美味しくリーズナブルに味わうことが出来ます。やわらかくて美味しい十勝産牛肉を使ったステーキやハンバーグがおすすめです。
美味しく、カラダにも良いゴボウ。「あさの青果」の焙煎乾燥ごぼう。じっくり焙煎しているから香りも豊かなんだ。今日は、きんぴらごぼうを作ってみようかな。
鹿追産の希少な蕎麦品種「牡丹」を使用し、その独特の甘みと風味、食感を大切にしています。また伝統に根ざした「外二八」の手打ちそばは、味わい深く、風味が口の中で豊かに広がります。鹿追の豊かな自然が生み出した「牡丹そば」を、ぜひご堪能ください。