地元十勝産豚を使い、添加物は必要最低限。手作業の手間を惜しまないからこその食感、この味。
自分の子供に食べさせたいと思えるような、一つ一つが丁寧に作られる製品を心がけています。
住所 : 北海道河東郡鹿追町柏ヶ丘 2-15
電話 : 0156‐66‐1121
地元十勝産の食材を使い、添加するものは必要最低限とする。手作業の手間を惜しまない。自分の子供に食べさせたいと思えるような製品づくり、それがいつも心がけている私たちの思い。防風林の風が心地よく通りぬける所にある小さな工房で製品は作られている。十勝のおおらかな大地発、美味しい安心をお手元に。
＊ふるさと納税出品しています。
料理から店内の装飾にまで、とにかく何にでもビックリしてもらいたいと言う「びっくり寿司」。寿司はもちろん刺身や天ぷらなども味わえる。ビックリするほど威勢が良く、値段もリーズナブルな寿司屋。オーナーご自慢の「しめさば」は売り切れになるほどの旨さです。
自家製酵母を使用したパンをご提供しています。小麦は北海道（主に十勝産）を使用し副材料（砂糖、粉乳、バター）の使用をできるだけ抑えています。
「十勝産豚」と「十勝マッシュ」のコラボレーション。無農薬・無化学肥料の十勝産マッシュルームの豊かな風味とぷりぷりの食感。手作業を惜しまないからこその絶品ソーセージのできあがり。
私たちの飼育している豚は、毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べることにより、ワクチンや抗生物質などは不要の丈夫で健康な豚に育ってくれます。